Maten vi äter är en stor del av livet, den ger oss näring, kraft och energi. Förser våra kroppar med material för att byggas upp och helas. Tyvärr så är mycket av vad som äts idag långt ifrån vad det borde vara och i många fall inget som kan liknas vid vad det egentligen ska innehålla.

Mat är väldigt viktig för mig och jag tänker en hel del på vad jag stoppar i mig och vad som händer. Testar vad som funkar och inte. Tror som mycket annat att man måste modifiera kosten efterhand och känna in vad som passar en personligen. Med Eat Clean så vill jag bokstavligt eftersträva ren mat. Det innebär så naturlig mat som möjligt. Mat utan långa innehållsförteckningar med diverse okända ämnen och konstiga tillsatser. Mat som inte har raffinerats och som i möjligaste mån är ekologisk och/eller närproducerad. Men framför allt mat med så mycket näring som möjligt för att kunna ge min kropp det bästa tänkbara bränslet.